简介: 小说鲁菜简介： 沙锅牛尾 【菜名】 沙锅牛尾 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚 【原料】 主料　牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克。调料　熟大油、料酒各100克，味精10克，盐14克，葱段100克，姜块50克，花椒5克，鸡汤3公斤。 【制作过程】 (1) 先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨 各位书友要是觉得《鲁菜》还不错的话请不要忘记